昨年、抜群の香りで沢山のお客様を（私も（笑））魅了した、グアテマラ・エルインフェルト農園！！
昨年は、「パカマラ種」でしたが、今年は、また珍しい「マラウィゲイシャ種」!(^^)!
と～～っても小粒の豆です♪♪
生豆の香りが、と～ってもフルーティーです♪♪
味わいもそうですが、エチオピアのモカに似ています(#^^#)v（飲み頃の温度帯で、よく分かりますよ～♪）
１１月２６日（土）から、販売開始です!(^^)!

「ゲイシャ」っというと、レモンや、オレンジと、柑橘系が有名ですが、この「マラウィゲイシャ」は、酸味は柔らかく、挽き香りは、とても甘香ばしく、ほろりと、エチオピア・モカのようなぶどうのような、アップルのような香りが漂います♪♪
お値段は少し張りますが^^;、この機会にぜひ♪♪

１１月２３日（水）の祝日は、営業致します♪
閉店時間が１８時までとなりますので、お間違えのないようよろしくお願いいたします。
皆様のご来店、心よりお待ちしております♪

１１月１日（火）から、霜月ブレンド限定販売開始です!(^^)!

限定のホンジュラス・アナエロビックを４割使った今年だけの、贅沢なブレンドです♪
口当りの滑らかさ、やわらかく香ばしい軽～い苦味、そして、コクと苦味を余韻に持ってきた、秋の深まり、初冬を思わせるブレンドに仕上げました(^.-)b
ぜひ、お試し下さいね～♪♪
ドリップパックも作りますので、お楽しみに～～♪♪

１１月３日（木）の祝日は、営業致します♪
閉店時間が１８時までとなりますので、お間違えのないようよろしくお願いいたします。
皆様のご来店、心よりお待ちしております♪

１０月２８日（金）から、新物（お米でいう新米です♪）の限定豆、販売開始です!(^^)!

原産国：ホンジュラス
農園：テパングアレ農園
品種：ブルボン種
精製方法：アナエロビックファーメンテーション（嫌気性発酵）
ランク：Top　specialty

精製方法が特殊な、アナエロビックです♪
アナエロビック・・・こちらの農園では、完熟したコーヒーチェリーを、密閉タンクに入れ、無酸素状態（嫌気性発酵）にして、２４時間置きます。
そして、果肉を除去した後に、もう一度今度は４８時間タンクで嫌気性発酵を行います。
通常の発酵とは違い、特有の発酵感が出ます♪
香りもよく、甘味を感じる、まろやかな豆です♪

ぜひお試し下さいね～♪♪

ドリップパックも作りますので、お楽しみに～♪♪