📘過去の日記
2025 / 02 / 10 20:00
つぶつぶ雑穀料理🌾🍚
『雑穀』と言えば
ご飯に混ぜて炊く程度しか食べ方を知らなかった私が、今回参加させて頂いた“ほっこり屋“さんの『雑穀料理』体験教室。
ご飯に混ぜて炊く程度しか食べ方を知らなかった私が、今回参加させて頂いた“ほっこり屋“さんの『雑穀料理』体験教室。小鳥が食べる餌 ？
のイメージが強い小さな粒々が、「こんなに美味しく食べられるなんて！
」と大感動した私は、さっそく道の駅で『もちキビ』を買ってきて、習った『もちキビポテト』を作ると「もっと山盛り食べたい！
」と娘も喜んでくれましたっ
のイメージが強い小さな粒々が、「こんなに美味しく食べられるなんて！」と大感動した私は、さっそく道の駅で『もちキビ』を買ってきて、習った『もちキビポテト』を作ると「もっと山盛り食べたい！」と娘も喜んでくれましたっ昨年から続くお米価格の高騰…
もう2月でこの値段ということは、更に在庫が少なくなる収穫前の秋前には、いったい幾らまで値上がりするのかしら？
と今から不安になっても、無いものは無いのだから仕方ない
古事記では「稲・粟・麦・小豆・大豆」が五穀とされ、米が主食になる以前は雑穀が主食だった日本国
私にいきなり水田稲作は無理でも、畑で出来る雑穀栽培ならチャレンジ出来るかなぁ…
ネット上には「ヒエ・アワ・キビ」など様々な料理アレンジレシピなども公開されているので、
´- お米も高いし『日本のスーパーフード雑穀』を、わが家も食事に取り入れてみようと思いますっ
´- お米も高いし『日本のスーパーフード雑穀』を、わが家も食事に取り入れてみようと思いますっ
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未来食つぶつぶ 公式ブログ´-『もちキビポテト』レシピ↓↓↓
´-『もちキビポテト』レシピ↓↓↓
2025 / 02 / 09 20:00
応援されたくなる自分を目指す💪🏻
“ほっこり屋“さんの美味しいランチの後は、 韮崎市倫理法人会幹事さんの講話
韮崎市倫理法人会幹事さんの講話今回お話して下さったのは、2024年1月に韮崎市“地域おこし協力隊“のワイナリー経営部門に就任された『青山優介』さん。
前職でブライダル関係の仕事をしていた青山さんは、人生に行き詰まり地元の倫理法人会に入会。
そこで経営や多くのことを学ばれたことで、若くして職場でも大きな功績も残し
“ワインソムリエ“の資格を取得したことを機にワインに魅せられ
、国内生産地の本場 山梨県の中でもワイン通に知られる韮崎市穂坂でのワイナリー経営を目指し移住を決意されたそうです。
“ワインソムリエ“の資格を取得したことを機にワインに魅せられ、国内生産地の本場 山梨県の中でもワイン通に知られる韮崎市穂坂でのワイナリー経営を目指し移住を決意されたそうです。しかし来てみるとブドウ畑の農地すら無く、自ら自転車に乗って地主さんに交渉の日々…
途方にくれる中で、身寄りのない山梨県でも「困った時には全国にある“倫理法人会“だ！
」と、韮崎市倫理法人会に入会。
」と、韮崎市倫理法人会に入会。そこでのご縁で農地も見つかり、様々な試練を一つずつ乗り越えて念願の初ワインが完成！
青山さんの作ったワイン「Anti-nomie(アンチノミー)」は、初年度販売175本が3日で完売されたそうです。
そんな話を聞きながら、彼の人を惹き付ける情熱や 誰もが応援したくなる真っ直ぐな熱意に感動…
こんなに若い青年が地域の為に一所懸命に頑張ってくれているのだから、私も人が応援したくなるような熱意を持って、今年こそは『地域おこし協力隊』頑張りますっ
2025 / 02 / 08 20:00
身延富士川準倫理法人のランチ会🍱🥢
今日は『身延富士川準倫理法人』のランチ会に参加させて頂きました。
会場は山梨県富士川町十谷にある『ほっこり屋』さん。
東京出身のご主人は、これまでの人生とは全く違った“自然農”に目覚め、八ヶ岳の農業セミナーで自然農について学び、静岡県富士宮市に移住。そこで同じ想いの奥さんと出会い結婚。
そこから各地の古民家を探し、一目で気に入ったこちらの山梨県富士川町にある築100年超の古民家を借りて、体験型古民家民宿『ほっこり屋』をオープンしたそうです。
今回は宿の若い女将さんから“つぶつぶ雑穀料理”について学び、皆と一緒に作り・一緒に味わい・一緒に片付ける体験ランチ。
精進料理のように動物性の物は一切使わないのに、驚くほどの満足感にびっくり…
素材を選び丁寧に扱う懐石料理などは、少量でも十分満足できるのに、ファーストフードやジャンクフードなどはいくら食べてもすぐお腹が空いてしまいます。
、ファーストフードやジャンクフードなどはいくら食べてもすぐお腹が空いてしまいます。その食材の“エネルギー“が高ければ少量でも充分満足ができる
人は食べ物から“カロリー“を摂りたいのでは無く、必要な“エネルギー“を摂っているわけですが、食材を丁寧に扱い 日々の暮らしを丁寧に過ごされている夫妻の姿勢に、利便性を求め生き急いでいるような自分の暮らしを反省…
参加された異業種で活躍されている皆さんとの会話も楽しく、学びがある楽しいランチ会でしたっ
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2021年11月にテレビ朝日『人生の楽園』にも出演
山梨・富士川町～ほっこり楽しむ古民家宿～
山梨・富士川町～ほっこり楽しむ古民家宿～ウェブマガジン「Focus」山梨の知らぬ地に眠る宝｜食と自然を通じて自分の声に耳を傾ける古民家宿
2025 / 02 / 07 20:00
確定申告完了！📑
身延町商工会の担当さんにチェックしてもらい、令和6年確定申告書類の作成が終わりました！
あとは商工会から税務署に提出してもらい完了です。
来年はもっと税金を納められるように頑張らなくっちゃ！
あとは…
国内で今この瞬間も本当に困っている人を助ける事から、優先的に税金を使ってくれたら嬉しい…
最近SNSで話題となっている、日本に来た東南アジア系の方の投稿動画
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『日本は俺たち外国人にとても親切な国だ！外国人なら税金の支払いも回避できるし、警察に捕まってもすぐに出られる。おまけに税金を納めていない世帯には、給付金って言ってお金までくれるんだ。最初は俺も信じられなかったが、全部本当だった！まさに“夢の国“さっ！ハハハッ(笑)』
外国人なら税金の支払いも回避できるし、警察に捕まってもすぐに出られる。おまけに税金を納めていない世帯には、給付金って言ってお金までくれるんだ。最初は俺も信じられなかったが、全部本当だった！まさに“夢の国“さっ！ハハハッ(笑)』－・－・－・－
この国は“敗戦国”なので、公に出来ない事情がある事も理解はできますが…
マザーテレサが1981年に初来日された際、
「困っている国の人道支援をしたいのですが、私はどうしたら良いでしょうか？
」そう質問をした日本人女性に、
「困っている国の人道支援をしたいのですが、私はどうしたら良いでしょうか？」そう質問をした日本人女性に、『遠く離れた国の人々の事よりも、先ずは日本のなかで貧しい人々への配慮を優先して考えるべきです。愛はまず手近なところから始まります。
』と…
』と…被災から1年以上過ぎても未だ苦しむ同じ日本の国民が、どうか一日も早く安心して暮らせる日が来ますように。
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2025 / 02 / 06 13:00
