商品一覧

美杉米こうじ

手造り無添加 美杉米こうじ(冷凍)

本来米麹は気温が上昇しない12月~3月までしか製造ができません。
当店では年間を通してお客様へお届けできるように製造時期の3月までに真空・冷凍させております。

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夏場の疲労を感じる時期には当店の無添加・天然醸造で体に優しい麹を使った甘酒で元気が出ますよ。
消費期限:1年間

400g 650円

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美杉みそ

天然醸造 手作り 美杉みそ「米みそ」

「1年みそ」と「3年仕込熟成みそ」で添加物不使用、国産素材100%使用しています。
少量でおいしいお味噌汁を作ることができます。
◇温めなおしても美味しくいただくことができます。
(温めなおしても、どろつかない)

天然醸造 手作り 美杉みそ「米みそ」3年仕込熟成みそ
天然醸造 手作り 美杉みそ1年米みそ
400g 396円
800g 741円

天然醸造 手作り 美杉みそ3年仕込熟成米みそ
400g 440円
800g 850円

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天然醸造 手作り 美杉みそ「麦みそ」

「1年みそ」と「3年仕込熟成みそ」で添加物不使用、国産素材100%使用しています。
少量でおいしいお味噌汁を作ることができます。
◇温めなおしても美味しくいただくことができます。
(温めなおしても、どろつかない)

天然醸造 手作り 美杉みそ「麦みそ」3年仕込熟成みそ
天然醸造 手作り 美杉みそ1年麦みそ
400g 396円
800g 741円

天然醸造 手作り 美杉みそ3年仕込熟成麦みそ
400g 440円
800g 850円

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天然醸造 手作り 美杉みそ「豆みそ」

国産米(清流水で育った自家製のお米)と遺伝子組み換えの無い国産大豆を厳選した塩で作り上げた味噌です。
冬の寒い時期に、冷たい水で大豆と米を洗い、ゆっくりと発酵した麹で仕込みじっくりと味を出しました。
まろやかであっさりとした味噌です。
スプーン1杯で4人分の味噌汁が出来ます。
冷めた後も沸かしなおしても後味のさっぱりとした味噌です。
是非ご賞味ください。
(温めなおしても、どろつかない)

天然醸造 手作り 美杉みそ1年豆みそ
400g 396円
800g 741円

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しょうゆ

天然醸造一番搾りしょうゆ なめてみて

塩を控えて仕込んだ、一番シボリだけを使った天然しょうゆ。
国産素材100%、小麦を使用し、塩分を控えて木樽で仕込みから搾った天然醤油です。
大豆の甘みとまろやかな口当たりが特徴の逸品で、峯田麹店が毎年11月にだけ抽出する醤油です。

峯田麹店・天然醸造一番搾りしょうゆ なめてみて
天然醸造一番搾りしょうゆ なめてみて
500ml 968円
150ml 390円

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天然醸造 こうじ屋のしょうゆ

特徴は国産素材100%使用。
※こちらの商品は保存料等を使用しております。

峯田麹店・天然醸造 こうじ屋のしょうゆ150ml
天然醸造 こうじ屋のしょうゆ
150ml 242円
500ml 605円

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