開花時期：5月～7月（品種による）

アオイ科のハーブ

現代では「夜明けのハーブ」、中世では「ハーブの女王」「庶民の薬箱」と呼ばれていました

一日花で、毎日たくさんの花を咲かせます

ハーブティーにすると美しい青！

レモンで魔法のように色が変わるところも魅力です

花はエディブルフラワーとして生で食用にできますし、種や若葉はサラダやスープに入れて食べられます

ビタミンA、B、C、E、イヌリン、フェノール、フラボノイド、タンニン、アントシアニジン、精油成分、豊富な粘液成分、脂肪酸、食物繊維、そしてカルシウム、マグネシウム、亜鉛、セレン、カリウムなどのミネラルが含まれています

傷の治りを早める、炎症や痛みを抑える、消化を助ける、睡眠の質を上げる、シワ予防などお肌にアンチエイジング効果、ハーブティーでのどをうるおすだけで呼吸器の問題改善など様々な効能を持っています

※薬を飲用している方は、薬の吸収を妨げることがありますのでご注意ください

開花時期：5月～10月

星の形をした七夕にピッタリなお花

毒性がなく、生でも食べられるので、サラダやお菓子作りの幅が広がります

食物繊維が豊富で便通改善の効果があります

ビタミンCやカルシウム、ミネラルが豊富で、免疫力を高める助けになります

抗酸化用によりアンチエイジング効果が期待され、低カロリーで満腹感が得やすいのでダイエットの強い味方です

開花時期：5月～11月

小さなひまわりのようなお花

癖もなくサラダ、アイス何にでもそえてみてください

ビタミンやミネラルを豊富に含み、元気をもらえる見た目と共に、夏の暑さを乗り切る手助けをしてくれます