開花時期：4月～7月頃

青やピンク、赤紫、白など花色があります

ハーブティーでも、生でサラダや料理の彩りにしても楽しめます

抗炎症、抗酸化、利尿、鎮静、収れん作用などを持ち、目や肌の健康維持に役立ちます

消化促進・食欲増進：苦味成分により消化を助け、食欲不振の改善

穏やかな便秘改善効果もあります

強壮作用があり体力回復や肝臓保護にも役立ちます

開花時期：3月～5月

キンセンカやポットマリーゴールドという別名でも流通している一年草

秋に種まきをすると、冬から楽しめます

ハーブティーでも有名なきれいなオレンジ色の花は、散らして色どりにしたり、ゼリーに入れたりと楽しめます

とりわけカロチンの含有量が豊富で、ビタミンＢやリン、カリウムも多く含み、ビタミンＣ・カルシウムなども摂取できます

抗酸化作用でアンチエイジング効果があり、免疫力を高め、眼性疲労や白内障予防、肌の健康を維持してくれ、エネルギー代謝つまり糖質コントロール、神経・免疫機能の維持、皮膚や粘膜の健康を促進、むくみ予防、筋肉や神経の正常な働きをサポート、骨や歯の形成、細胞膜の構成、エネルギー代謝のサポート、体液のpHバランスの維持など様々な効能を発揮します

※子宮の収縮を促す働きがあるので、妊婦さんはお控えくださいますようお願いいたします。

開花時期：4月～6月頃（四季咲き品種もあり）

金魚のような形のお花

比較的熱に強く、出来たてアツアツのパスタやピザに乗せても、

変色しにくいお花です

ピンクやオレンジ、黄色などの花は、サラダやドリンクの彩りにぴったり

トマトの約15倍のビタミンＣ、約7倍のカルシウムを含むと言われています

コラーゲン生成や骨の維持に欠かせない栄養素が豊富なのです