缶詰の桃でお馴染みの黄桃。

その鮮やかな見た目も特徴の一つですが、白桃と異なるのは果実の硬さ。

熟すとグズグズと果実が崩れてしまう白桃と違って、黄桃の実は完全に熟してもほどほどの硬さを保ったまま。