桐生の風Fuu

いつもありがとうございますFuuです

渋皮煮のモンブランタルト　『くり山』

今年もご用意しました🌰

構成

＊手作りアーモンドクリームタルト

＊北海道生クリーム

＊ローストくるみ

＊手作り渋皮煮モンブランクリーム

　無くなり次第手作りモンブランクリーム

　に変わります

＊手作り大粒渋皮煮の栗

＊マスカルポーネクリーム+岩塩

＊小枝チョコ

今年はアクセントとしてローストくるみを忍ばせました👍

主役は存在感半端ない渋皮煮ですが🌰

くるみで食感の変化をお楽しみ頂けたり

ほのかに岩塩を効かせたり小枝チョコが

モンブランクリームにまー良く合う事！

と言ったコワザも入れてひとまとめにしたフォルムも可愛い💓まさにくり山！

Fuu渾身（笑）のタルトです✨