フェザンフィレール自社農場で大切に育てている「鬼北キジ」です。
四万十川上流域にある愛媛県鬼北町で、町の特産品「鬼北キジ」を180日以上の長い期間、キジ専用に配合された餌を与えるなどこだわりを持って、自然豊かな環境で飼育をしています。
「鬼北キジ」の旨味を引き出すため、2日間の熟成を行い、急速冷凍して解凍時にドリップの少ない商品になるよう加工しています。
「鬼北キジ」の事を、知ってほしい、食べてほしいの一心で、日々大切に飼育・加工をしています！ ぜひ、特別な日の食卓や、大切な方への贈り物に・・・。
鬼北キジのコクと旨味をお楽しみくださいませ。
