松前町の「㈲小川商店」（代表取締役　小川正紀）では、新商品の「くじら汁」を令和４年１２月から販売している。

　松前町など道南周辺では、正月を祝う郷土料理としてくじら汁が定番である。

　今回、くじら汁を通年で味わえるよう、真空パックの冷凍食品を開発するために、北海道の中小・小規模企業新事業展開・販売促進支援補助金を活用して脱気シーラー（真空包装機）を導入。

　松前商工会では補助金申請にあたり、書類作成の中で企業の課題整理や機器導入に伴う効果の検討などの支援を行った。

　くじら汁はしょうゆ味で、具材には汐くじらのほか、にんじんや大根、わらびやたけのこなどの野菜がたっぷりと入った商品となっている。

〇商品情報
・くじら汁（1kg）　1,500円　※税込

〇企業情報
＜㈲小川商店＞
住所　　松前郡松前町字朝日３３６番地
電話　　0139‐42‐2024