剣淵町の「マルカワ食品」（代表　佐藤敏雄）では、剣淵産のキヌア（穀物）を使用した新商品を令和４年３月から販売している。

生産者からキヌアが量産可能になったことを聞き、麵に加工できないか商工会と専門家と協議を重ね、町の「剣淵町新商品開発・販路開拓支援事業補助金」を活用して商品化した。

「キヌアラーメン」は無味無臭で栄養価が高いキヌアを粉末化し、道産小麦粉とともに製麺することでコシの強い歯ごたえのある食感のラーメンとなっている。

「キヌアそうめん」は、道産オーガニック小麦粉を使用し安全性に配慮。粉末化したキヌアを配合することで栄養面を補い、夏バテなどに最適な商品となっている。

〇商品情報

・キヌアラーメン（90ｇ×6）　3,240円

・キヌアそうめん（200ｇ×5） 2,700円　※税込

〇企業情報

＜マルワカ食品＞

住所　　　　　上川郡剣淵町緑町５‐７

電話　　　　　0165‐34‐2415

ホームページ　https://www.rakuten.co.jp/maruwakafood/info.html