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2026/07/29

きびとの日常。其ノ漆【仕込み🔪✨】
きびとの日常。其ノ漆【仕込み🔪✨】

普段の営業ではお料理を運んだり、お酒を作ったりしている

私ですが、営業時間以外ではお魚を捌いたりもしています🔪✨

 

先日、キンキの水洗い（鱗や内臓を取る作業）をしていたのですが、

何匹もいる中に「君は本当にキンキなのかい？」

っていうくらい巨大なキンキ君が居りました。

いつものサイズのキンキならサクサク取れる鱗も、その子は硬めで

エラも中に入っている肝も全てがBIG‼️

あれだけ大きいキンキを見た事がなかったので、

味はもちろん気になりますが、一体何を食べて

どんな環境で、どのような生活を送っていたのか彼の生い立ち

が凄く気になりました(｀・∀・´)✨✨本魚に聞けないのが

非常に残念であります…

 

お写真だとあまりその大きさが伝わらないのも残念ですが、

人間同様、お魚さんも色々な方がいらっしゃいますね笑