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2026/03/28

銀宝🐟

皆様は『銀宝』と言うお魚をご存知でしょうか…？？
きびとでお食事をされた事がある方は、コースで出てきた！
って方もいらっしゃると思います。

今日はそんな謎のお魚、銀宝について少しご紹介します☺️

 

そもそも銀宝って北海道だけのお魚ではなく、道南〜四国・九州北部の

沿岸までの広い範囲で獲れるお魚なのです♪

お味は銀鱈などに近く、身がほわほわで、きびとではよく煮付けにして

提供されています。

…なのですが、昨日私は『銀宝の揚げ出し』という新たなお料理を

目撃しました…笑　美味しそうでした…🤤♡

 

そんな煮付けにも揚げ出しにも変身できてしまう銀宝💬

ここまで読んでみて気がついたら食べてみたくなったのでは…？笑

コースでお目にかかれると良いですね！