美味しいものと押花と　　華　

かまどで蒸し上げる中華ちまきは、店主の手づくり。
子どもさんも食べて美味しいと好評です。
中華系の香辛料は使用しないで、豚の角煮から手作りし、干し椎茸など美味しい出汁や
人参、大豆などを餅米と笹の葉で包んで蒸し上げています。
手づくりの味を大切に丁寧に作り、店主が作れる量だけの販売にしています。

かまどの手作り中華ちまき　 ※夏季と、冬季の暖房必須の期間など、かまどの火を入れない時は、ちまきをお休みいたします。

中華おこわを笹の葉で包み蒸し上げました

豚の角煮から手作りのため、仕込みに時間がかかるため大量生産できません、
道の駅に来られた方へのおもてなしとして、出来る量だけでご用意しています。
予約のお問合せがありますが、丁寧な手作りちまきとして無理なく継続できるよう、ご予約は受付しておりません。
価格の値上げも現在しておりませんが、資材、材料費ともに高騰しており、
お買い求めしていただきやすいよう、出来る量だけ、出来る範囲の商品として頑張っております。

土日限定で、店内に設置したかまどに火を入れ、蒸籠で蒸し上げます。
出来上りがお昼頃になることもあり、売り切れ次第終了。