EKARAとは
【EKARA エカラ】は「三笠のこの地で豊かな食を楽しむ場を畑の中につくる」
また「この地でさまざまな新しいチャレンジをする」という想いを込めて、
「～で～を作る(または～をする)」という意味のアイヌ語ekarから名付けました。
【畑の中のレストラン】
窓に四季折々の田園風景が広がるレストランでは、自社農園の野菜をはじめ、地域の食材を使った料理をお楽しみいただけます。また、ワインやシードルもご用意しております。
薪や炭火で調理する田舎ならではのダイナミックなお皿の数々とともに、至福の食の時間をお過ごしください。
【畑の中のコテージ】（1日2組限定）
レストランでの夕食をよりゆったりとお楽しみいただくため、りんご畑の中に、ぬくもりを感じるコテージを建てました。
コンセプトは質感あふれる畑小屋。季節や時間によって様々な表情を見せる田園風景の中で、この場所ならではの時間を存分にお楽しみください。
【畑の中の菓子工房】
自社農園で収穫するお米や野菜、地域の農産物を原材料に風味豊かな焼菓子を手づくりします。中でも、米粉でつくるクッキーやガレットは、ここだけの逸品！自社農園の米粉や平飼いの鶏の卵、北海道産の乳製品、ミネラル豊富な粗糖など素材にもこだわり、小さなお子様から安心して召し上がって頂けます。
三笠市のふるさと納税の返礼品にもなり、オンラインショップでも好評販売中です。
お土産や贈答用の詰め合わせセットのご予約も受付しています。
【りんご畑】
畑の中のレストラン EKARAは、三笠市萱野の畑の中にあります。
ここは、これまでも“農”と“食”で集まった人たちが楽しんできた場所です。みんなで田植をしてお米をつくったり、畑の中で仮設レストランのイベントをしたり、火を囲んで納屋で朝まで飲み明かしたり。
そして、この場所に、もっともっとたくさんの人に来ていただき、畑を感じながら食を楽しむ時間を過ごしてほしい。
2017年春、そんな想いを込めて、かつてこの畑で栽培されていたりんごの木をみんなで植えました。
【三笠＆空知 エコツーリズム】
かつて石炭採掘によって北海道開拓の歴史を支えた三笠には、炭鉱をはじめとする産業遺産や、アンモナイトなどの化石が発掘される地層、冬季にワカサギ釣りができる湖などさまざまな歴史・自然文化があります。また、三笠や周辺地域には、ワイナリーやヴィンヤードが多数あり 素晴らしいワインが作られています。そんな魅力の数々を、畑の中のレストランでの食事や宿泊とともに、フィールドツアーやネイチャーツアーで楽しみませんか？
EKARAのフィールドツアー＆ネイチャーツアー
〒068-2166 三笠市萱野158-1
tel:01267-2-5530 fax:01267-2-5531
mail:info@ekara.jp 畑の中のレストランEKARA