Domaine Creation farm HP　　　　　（ドメーヌ　クリエーションファーム）

今後もより良いワイン造りを目指して精進してまいります。

マスカット・ベーリーAの赤ワインも山梨県酒造組合の鑑評会において高評価を頂きました。製造量が少なかったためコンクールへの出品はできませんでしたが、今後出品を予定していますのでよろしくお願いいたします。

Domaine  Creation farmのファーストヴィンテージを販売開始いたします。オンラインショップをご覧ください。自社農園で栽培したマスカット・ベーリーA100％で醸造したワインです。ステンレスタンク熟成と樽熟成の2種類を造りましたので、違いもお楽しみいただければと思います。

ワイナリーのご紹介

2024.07.16山梨日日新聞2024年7月10日7面.pdf (0.65MB)

https://youtu.be/bPkmdxoZKlg?si=OhO5AOBK5cmJbhpI

ドメーヌCreation farmは2023年にワイナリーが竣工し、同年10月から自家醸造を開始しました。O.I.V.登録品種である日本固有の「甲州」と「マスカット・ベーリーA」でワイン造りを開始しました。「美味しい」「楽しい」「嬉しい」を合言葉にみんなでワイン造りに励みたいと思っています。ご興味のある方は、ご連絡をください。お待ちしています。また、ワイン特区でる韮崎市の穂坂地区、上ノ山地区では高品質な醸造用ブドウが栽培されており、ワイン造りも期待されています。

昨年は自社栽培のマスカット・ベーリーAを原料に樽熟成の赤ワインを造りましたが、お客様から白ワインも造ってほしいというご要望がありましたので、今回は地元の白ブドウ甲州を譲っていただき醸造することにしました。収穫作業は、地元の皆さんにお手伝いいただき無事終了することができました。