Domaine Creation farm HP　　　　　（ドメーヌ　クリエーションファーム）

生食用ぶどう：（ピオーネ、シャインマスカット、ゴルビー、雄豊など）

ピオーネ3房（約2㎏）6,000円（税、送料込）、収穫時期により他の品種が入ることがありますのでご了承願います。

シャインマスカット3房（約2㎏）8,000円（税、送料込）

ヴェルジュ：ぶどう未熟果１００％エキス（調味料）190ml　1本1,080円（税込）

ヴェルジュは、まだ熟す前のブドウを摘んで造った調味料で、レモンがヨーロッパで広がる前から酸味料としていろいろな料理に使われてきました。ギリシャ料理では「アグリーダ」という名前で知られています。肉料理、魚料理、サラダ、その他ソーダやお酒に加えてカクテルにしても美味しく召し上がっていただけます。日本では非常にめずらしいヴェルジュをぜひお楽しみください。果実の澱およびワインと同様に酒石酸等の結晶が析出しますが、品質には問題はありません。

日本ワイン：自社農園栽培のベーリーA、甲州を１００％使用

　 ドメーヌとして韮崎市で栽培から醸造まで一体管理され丁寧に造られたワインです。　

赤ワイン：品種の特徴であるベリー系の甘く華やかな香りと渋みの少ない軽やかな口当たり。樽熟成では樽由来の香りと落ち着きを加えています。

白ワイン：穏やかな柑橘系の香りやフレッシュな酸味が特徴で、穏やかな香りは和食との相性が特に良いと評判です。樽熟成は樽香をしっかり感じられる味わいに仕上げました。

オレンジワイン：甲州ブドウを果皮・種と共に発酵させ、そこから渋みや苦みが加わり白ワインと比べ味に厚みが出ています。樽熟成では渋み苦みが更に上品な味わいへと変化しています。

ぶどうジュース：自社農園栽培のベーリーAを１００％使用 1本(720ml)  1,620円（税込）

　ワインと同様に酒石酸等の結晶が析出しますが、品質には問題はありません。ワイン用ブドウとして栽培から選果まで丁寧につくられたブドウで、ワイナリーではワインにできる品質のブドウを使った贅沢な高級ぶどうジュースです。

※20歳未満の者への酒類の販売はいたしておりません。

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