スタッフ

Takayuki Okaya
店主♂/抽出士 バリスタ 店番

愛知県出身/Iターン

 

珈琲の師と出会い珈琲の道へ

店主♀の縁でつくば文化郷から声がかかり

車両開発から転身

愛知と茨城を往復しながら建物を改修し

2010年 珈琲屋まめは開業のため茨城県へ

 

その後 施設の計画変更により様々な変化があったが

関係者やお客様方に支えられ

開業10年を越える

 

日々淡々と 同じリズムで

いつも美味しく いつも新しい

新鮮な珈琲豆をお届けできるよう努めている

 

工学/大学野球/名古屋/最近すっかり眼鏡

 



Saori Okaya
店主♀/抽出士 珈琲屋まめはの形作り HP・blog・Creema・企画… などなど

茨城県出身/Uターン

 

「あとりえ紫風紗」の娘。

幼少の頃から作務衣姿で母や祖父に付いて

つくば文化郷や各地のギャラリーや工房、史跡などを訪ね歩き、

出会った人々に色々な事を教わり渋好みに育つ。

 

中学卒業と同時に単身沖縄へ。

その後も太平洋側を転々と暮らしながら 

文化や暮らしを楽しみつつ 海を学び教える日々。

 

あとりえ紫風紗の再開に際し、

つくば文化郷前代表よりお声がかかりUターン。

使われていなかった建物を 各関係者と力を合わせて改修し開業。

2016年には、施設の計画変更に伴い

愛着ある建物を離れ

壊される計画もあった別の古民家をひきうけ改修。

 

歴代の方々が作り残した空気や歴史を大切にしながら、

前代表の遺言ともなった「この場所で在る意味」を模索し続ける古参の一人。

 

ずっと昔から在ったような

ずっと昔から生えているような

 

元 水産高校常勤講師/沖縄/昔から作務衣/本、ひとことノート/茨女

 

◯あとりえ紫風紗 (しふうしゃ)

1990年代後期に母屋の一部屋に誕生。その後施設の発展とともに、長屋門(現 茨城県郷土文化振興財団)の部屋を改修し移転。

ひととき離れた後、現在 施設事務所となっている建物を改修し再開。後、現在手乃音さんの入る建物に移転。施設の計画に合わせ、一部の業務を珈琲屋まめはに託し幕をおろす。