スタッフ

Saori Okaya
店主(沙)/店作り全般/抽出士/ネット、Creema支店担当

茨城県出身/Uターン

 

1990年代の終わり頃、「つくば文化郷」の母屋→長屋門に在った「あとりえ紫風紗」の娘

当時から作務衣を着て敷地内をうろうろ

出会った人々に色々な事を教わり渋好みに育つ

 

高校から一人各地を転々としながら海を学び教える日々を過ごしていたが

色々な縁が重なって2010年にUターン。

思い出のこの場所(つくば文化郷)の役に立てるならと

恩師たちの言葉や思い出を胸に、この場所らしい店作りを心がけている 古参の一人。 

 

古い物が集まる/生物海洋学/潜水技術検定(上)/茨女



Takayuki Okaya
店主(貴)/バリスタ/店番

愛知県名古屋市出身/Iターン

 

珈琲の師と出会い、車両開発から転身

ふいにこの場所との縁も結ばれ

珈琲屋まめは開業のため茨城県へ

 

人と珈琲の出会いをお手伝いしながら

自身も沢山の香味との出会いを楽しんでいる

和菓子の仕入も担当

 

朝型/大学野球(硬)/工学部/大型免許