Black Diamond Coffee
　～自家焙煎珈琲豆　販売店

６月は地獄（？）のような忙しさでございました。。。

前回の花切り作業から　ジベレリン処理→傘掛け→摘粒→袋掛け等々

と次から次へと作業に追われました。草もモロモリ生えますから。。。

ジベレリン処理後、「果粒肥大」が進んで、じゃんじゃん粒は大きくなります。

こうなると摘粒に追われます。

摘粒の良しあしは、房型の良しあしに直結する作業ですので

とっても重要で、時間も要するのです。

でも　とても楽しく、没入感のあるハマル作業です。

ということで、摘粒完了の様子と袋掛け完了の様子の写真です。

このあと、ポツリポツリと色付きが始まります。