昨日、甘樫丘の目の前にあるココロネFARM様のレンコン畑にてクワイの植え付けが始まりました！

今回はクワイの植え付けを取材させていただきました。

この日、植え付け作業はお二人で行っていました。こちらの畑ではメインでレンコンを植え付けており、その他にクワイとマコモも一部植え付けていらっしゃいます。

ここで追加のクワイ投入！！

立派な苗ですね🌱

こちらがココロネFARM の迫田さん。迫田さんの作る作物はとても美味しいと評判で、毎週金曜日の午前中にあすか夢の楽市で開催される「明日香ビオマルシェ」ではいつも大人気で、遠方から買いに来られる方も多いのです☝️

一つ一つ、丁寧に手作業で植えていきます。

植えたばかりの苗は葉が垂れていますが、数日経つと、ピーンと立つそうです。

ただ、上空から鳥がこの植え付け作業をチェックしており、常に食べる機械を狙っているそうで、そのために鳥除けの網も張るとのことです。

と言っている側から鳥が❗️ヤバい！！

食べられた！かと思いきや

食べられていたのはカエルでした🐸

現在植えているクワイは12月に収穫されるとのことで、おせち料理のほか、素揚げや鍋の具としてもいけるそうで、ココロネFARMの迫田さん曰く

「素揚げがお酒のアテに最高！」

とのことです。お酒好きの皆様、是非試してくださいね！

ココロネFARM様で作っている作物は明日香ビオマルシェや、オーガニック系の八百屋でお買い求めいただけるとのことですので、お立ち寄りの際は是非チェックしてくださいね✅