先日、はじめてもろみ漬けを作ってみたんです。

「きゅうりとかならすぐに漬かるよ」なんて言われて最初は5時間くらい漬けてみたのですが、表面に少し味が付いた程度で、5時間くらいじゃ全然漬かりませんでした。

「もろみにそのまま漬けるとくどすぎるかも」というアドバイスもあり、少し水を入れたせいもあったのかもしれません。

この失敗？を糧にもう一度挑戦！

次は水の量を抑え、つける時間も伸ばしました。

金曜日の夜から漬け始め、約2日間ほど漬けました。土日バタバタと忙しかったもので…

するとどうでしょう

一切れでご飯を茶碗一杯食べられるくらいの味になったじゃありませんか。

漬けすぎました(-_-;)

しかし、最初の一口はくどいんですが、あと味は醤油というかもろみの風味があっておいしい！

次こそはいい感じに漬けてみせる！！

ということで、おいしく出来たらまたこちらで報告したいと思います。

月に一回ペースの更新となってしまっています。

ホームページも色々と変えたいところや付け加えたいところがあるのですが、なかなか出来ずにずらずらときています。

みなさんどうやって時間を作られているんでしょうか。やる気次第なんですかね。

2024年ももうすぐ半分が過ぎようとしています。オンラインショップも１月中には！なんて思っていましたが、いつの間にやら６月・・・これまたやる気次第なのでしょうが、まったく進みません。困ったものです。

ホント困ったものです。

ではまた近いうちに(^^)/

前回の投稿から約一カ月・・・ご無沙汰しております。

前の記事で一カ月ぶりの投稿みたいなことを書いていましたが、そこからさらに一カ月。月一更新のブログとなってしまっていますね(;^_^A

週に一回は更新したいとか書いていたのに、実行しないにもほどがあります。我ながらひどい

さて、4月の終わりから始まる恒例の大型連休も終わり、だんだんと暑い季節が近づいてきます。

寒いのもきついですが、暑いのもきつい。

去年の夏は毎日倒れそうになりながら仕事をしていました。今年も暑い日が続くのでしょうか。

そろそろ暑さ対策グッズの準備を始めないと。

このホームページの”商品”ページにある「かつお香る丸大豆だし醤油」の画像を新しくしました。

何が変わったのかと言うと、少し画像が明るくなりました！

じつは、前の画像は各方面から「もうちょっといい写真なかったんか」とか「画像が暗い」「なんか少しかたがってる」などとご指摘をいただいており、私自身も「写り悪いし早く画像差し替えなきゃな」と思いながらも中々手が回らず先延ばしになっていたのですが、やっと新しい画像に変えることが出来ました。

これで心につっかえていたものがひとつ減って少し楽になれた気がします。

また確認してやってください<(_ _)>

今月初めてのブログになります。

三日坊主どころか二回坊主になるところでした。あぶないあぶない(;^_^A

例年、二月はそんなに忙しくないはずなんですけど、今年はなんだか忙しいですね。私だけなのかもしれませんが。

なんとか仕事の隙間を作りながらブログにSNSにと使う時間を作っていきたいところです。