激辛好きには堪らない辛さと痺れの麻婆麺です🍜

＊中辛、小辛に変更出来ます。

四川豆板醤、ピーシェン豆板醤、にんにく、生姜、豆豉を香りが出るまで炒め

甜麺醤、醤油、料理酒などで味を整え茹でた木綿豆腐を加え軽く煮たら水溶き片栗粉でトロミをつけたら胡麻油と自家製辣油と四川花山椒をかけて麻婆豆腐の完成です✨

辣油の効いた醤油スープに茹でた細麺を入れ熱々の麻婆豆腐がのった麻婆麺は辛味との絶妙な美味さで箸がとまらなくなります✨

ぜひご賞味ください✨

＊超激辛は＋100円になります