郷土料理

国富町の郷土料理

南国宮崎の暖かな太陽を母にもつ国富町には、自然に囲まれ恵まれた環境の中で、継承されてきた技術から成る、魅力的な郷土料理が多々あります。

ここでは、町民の食生活にも根強く浸透している自慢の品々をご紹介させていただきます。

郷土料理の歴史や、生産方法など１つの料理の目に見えない部分も感じながら、味わっていただけると幸いです。

紹介文の最後に、取り扱い店舗のご紹介もしておりますので、詳しくはそちらの店舗までお問い合わせください。

白玉まんじゅう

もちっとした食感と上品な甘さが絶妙な白玉まんじゅう

国富町で幕末から生産されているとされている白玉まんじゅう。
150年以上の歴史を誇る、国富町を代表する和菓子です。

上品さを引き出すのに欠かせない透明感のある生地には、
宮崎県産の米を乾燥して製粉したものを使用し、
餡（あん）に使用する小豆や砂糖にもこだわっています。
甘すぎない上品な口あたりをご堪能ください。

江戸時代に夫婦が広めたお饅頭

国富町の白玉まんじゅうは、旧本庄六日町で暮らす
宮永又次郎・シカ夫婦が鵜戸神宮参拝に出かけたことがきっかけで誕生。

参拝の道中、堀切峠の茶屋で口にした団子がとても美味しくて
夫婦の胃袋を鷲掴みにしたといいます。

その味を忘れられなかった夫婦は、国富町の自宅に戻り、
試行錯誤しながら当時の味を再現しようとしました。

そうして誕生したのが「白玉まんじゅう」

昭和2年に当時の宮崎市長・大迫元重が東京で白玉まんじゅうを広めたことが、
ブームのきっかけとなり宮永夫婦のひ孫が上京し、集まった人に製法を伝授。

伝統を味を、惜しげも無く人に伝えるオープンな姿勢が共感を呼び、
さらなる進化へと繋がり、現在に至ります。

取扱店舗

稲田白玉饅頭

井上白玉屋

柚木崎菓子舗

お菓子の秋月

町外の店舗でも購入可能です

冷や汁

家庭の味探し

味噌と香ばしいゴマの香りが食欲をそそる

国富屋でも地方発送承ります

冷や汁の製造メーカー

有限会社 向栄食品工業

冷や汁が食べられるお店

居酒屋いちりき

隠れ家茶房あらしだ

クリスタル

つかさ亭

わらじ