乾燥まいたけ

　佐の川園では、規格（良品・優良品）ごとの乾燥きのこも取り扱っております。

　選り分けられた優良品のまいたけを乾燥させることで、黒い傘と白の軸のコントラストが一層際立ってきます（左写真）。味・香りだけでなく見た目も美しく、贈答品としても人気のある商品です。

乾燥しいたけ

　乾燥しいたけはノンカットとスライスタイプの2種類を取り扱っております。傘の裏側が鮮やかなものほど香りが強いのが特徴です。乾燥しいたけならではの凝縮されたうま味と豊かな風味をお楽しみいただけます。

乾燥きくらげ

　水で戻していただくことで、生きくらげと同様のぷりぷりとした触感を取り戻します。長期保存が可能なため、いつでもお手軽にみずみずしいきくらげを堪能できるとご好評いただいております。