いつもレストランエンヌをご利用いただきまして誠にありがとうございます。

2015年11月にオープンしたレストランエンヌ。

たくさんの方々に支えられこの秋、10周年を迎えます。

そんな節目の年ですが、このたび以前より計画をしておりました移転プロジェクトが動き出しました。

ご縁あって、お隣の白山市白峰地区でオーベルジュとして生まれ変わり、新たにお客様をお迎えしたいと思っております。

つきましては、現店舗レストランエンヌは2025年6月30日をもちまして閉店させていただくことになりました。

しばらく準備期間をいただきまして、年内11月頃のオープンを目指して現在準備を進めております。

7月以降にせっかくご来店をご検討されていたお客様には大変申し訳ございません。

残り僅かとなりましたが、お席にまだ少し余裕のある日がございます。

Reservation よりご確認いただき、引き続き皆さまのご予約をお待ちいたしております。

移転先の詳細、ご予約に関するご案内は、決まり次第ホームページ、SNS等（Facebook , Instagram）でお知らせしていきます。

子どもの頃からやりたいと思っていたオーベルジュ。

日本各地でレストランやオーベルジュを経験してきましたが、食材の豊かさ、気候風土、伝統文化、いろいろなご縁にも恵まれたことから、

13年間、一番長くいるここ石川県でやりたいと思うようになり、数年前から土地探しをしていました。

そこで出会ったお隣白山市にある「白峰」地区。

霊峰白山への玄関口。

手取川の源流で、360℃大自然が広がる豊かな山間部。

冬には素晴らしい雪景色が広がる県内屈指の豪雪地帯。

その暮らしから育まれてきた伝統産業、文化。

白山の雪解け水から生まれる山菜をはじめとした山の恵みの宝庫ともいえる場所。

そんな白峰の地で、山ー川ー海のつながりを大切に、白山麓、白峰、そして石川県の魅力を

レストランを通じて、オーベルジュを通じて発信していきたいと思っております。

レストランエンヌ

西山昭二