世界ークリーンと言われている"タスマニアの雨水100%を仕込み水"とし、"タスマニア産大麦100%使用" 熟成からボトリングまで全てタスマニア島で行われています。
"アメリカンオーク樽" "フレンチオーク樽"で熟成後、"マスカット樽"でフィニッシュ。6〜7年熟成品。