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福井県若狭町にある「水月湖」
その湖底に眠る "年縞（ねんこう）"と呼ばれるシマシマの堆積物は、
「年代の標準ものさし」として世界に認められています。
その研究の第一人者であり、プロジェクトのチームリーダーでもある、
立命館大学 古気候学研究センター"中川毅センター長・教授"監修で！
"水月湖をイメージしたカクテル"を創作しました！
ただビジュアルを重視してるわけではなく、
この一杯に、"特別な意味”が詰まっています！
（詳細は当店にて）
試行錯誤を繰り返し、とってもリアルに創作できました！