癒やしのいえ

２月の料理教室では、手作り餃子を作ります。

東京のパン・ウェイ先生の講座で習った作り方を参考にして、私なりの配合で春を迎える餃子を手作りします。

そして、毎年恒例になりました、味噌作りをします。

特別な配合で、美味しい味噌を作り、一年間のお料理やお味噌汁に活用します。

１月２０日頃から大寒に入ります、一年間で一番寒い時期です。

寒さに負けない身体を作ることは、春からの身体の症状にもかかわります、身体にやさしく、温まる食材を使います。

腎機能に注目しながら、風邪になりにくく、胃腸にやさしい和食を作り、身体の中からほっこり温まっていただきます。