DECO弁当
季節のおかず
季節の食材を使った6、７品のおかず。
太巻き
卵焼き、穴子、まぐろのヅケ、しいたけ、を巻き込んだ太巻き寿司
追加単品 １本 800円 です。
大箱DECO弁当
10名様分〜 （１名分）¥2,100
大箱におかずと太巻きを入れたパティースタイル。
（取り皿、お箸などもご用意いたします。）
マンションのパーティールームでの誕生会
ウニと旬菜の土佐酢ジュレかけ
フキノトウとクルミの白和え
お寿司 太巻き寿司 ハマグリ旨煮、竹の子、菜の花、ヒラメ昆布〆の手まり寿司
鴨のロース煮
桜えびのかきあげ
サクラ切り蕎麦
冷たいお料理を並べ終えてから温かいお料理はその場で調理して温かいまま食べてもらえます。
もちろん、蕎麦も茹でたてです。
お寿司の盛り込み
菜の花のお浸しとパルメザンチーズ 黒こしょうのシャリ
たけのこの旨煮 木の芽のシャリ
レア煮はまぐり ゆずのシャリ
ヒラメ昆布〆 ゴマと大葉のシャリ
春の会だったので、ガリの代わりにサクラの花びら型の大根の甘酢漬け
１人づつサーブするコース仕立てです。
前菜
季節の蕎麦
お造り
蒸し物
焼き物
てんぷら
せいろそば
甘味
８〜１０品
お集りの趣きや飲むお酒に合わせて、季節のいいところを少しづつお出しします。
土佐酢のジュレを掛けた前菜。
れんこんまんじゅうウルイのあんかけ
蒸し穴子
かきあげ