北海道愛別町で自家栽培したアロニアの加工販売を行っています。
アロニアはその成分から「ミラクルフルーツ」と呼ばれ注目を浴びています。
ポリフェノールの一種であるアントシアニンはブルーベリーの約４倍も含み、鉄分はプルーンのおよそ4.5倍も含有しており、その他にもβカロテン、食物繊維などの成分も豊富で、眼精疲労・アンチエイジング・メタボリック・高血圧や血液循環の改善等、様々な効果が期待されている『美と健康の果実』です。
小さなひと粒に大きな力をもった北海道の健康小果実アロニアを、毎日の食生活に手軽に取り入れていただきたいと願いを込めて大切に育て、つくられたアロニア食品の数々、ぜひご賞味ください。
【アロニアドレッシング】
太陽の光をたくさん浴び育った愛別産アロニアに、北見地方の広大な土地で生産されたタマネギをダイスカットやローストしてブレンド。アロニア果実の深みのある赤色が鮮やかで、料理に添えるだけで華やかさが一段と増します。
やさしい酸味ながらコクのあるフルーツドレッシングで、サラダはもちろん焼き野菜やローストしたお肉、カルパッチョで魚介、ハム、チーズとも相性抜群です。
【アロニアコンフィチュール】
水を加えることなく愛別産アロニアの水分だけで煮詰め、粒感を大切に仕上げました。
ジャムよりもさらりとしていて、甘さを抑えレモンを加えて爽やかな味わいにしており、ヨーグルトやパン・ケーキにのせるのが定番です。また、シロップは炭酸や牛乳で割っても美味しくいただけます。
【アロニアメレンゲクッキー】
果実の中でもアントシアニンの含有量は断トツのアロニア果汁を、ギュッと絞り込み丁寧に焼き上げています。
キュートなピンク色は目にやさしいアントシアニンの色で、淡雪のような不思議な食感に、ほっこり心もほどける一粒です。
