お料理とドリンク

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おすすめコース料理

おすすめコースメニュー.pdf (0.18MB)

【季節の変わりそば】ゆずぎりそば膳

 国産ゆずの皮をたっぷりと練り込んだ今だけの変わり蕎麦。〆はゆずの蜂蜜漬けに蕎麦湯を注いでほっこりと♪

心も身体も癒される御膳です。

【秋冬限定】なべやきうどん

【冬限定】土鍋の力で、１２種類の新鮮な食材の旨味をひとつにしました。寒暖差のある１日の疲れを癒す味わいです。

江戸小町

【当店一番人気！】４つのお椀のハーモニー。なめこおろしそば、とろろそば、白髪ねぎと鶏の酒蒸しのおそば、小天丼（おそばへも変更可）、自家製甘味付

たくみ天せいろう

1966年弊社創業時のヒットメニューの復刻！温かい藪特製の芳醇なそばつゆの中で、藪伝統の天たね（小海老のかきあげ）とおそばをからめてご賞味いただく逸品です。

天せいろう

藪伝統の天たね（小海老のかき揚げ）と頂くせいろうそばは、藪定番の組み合わせです

せいろうそばに、海老とお野菜の天ぷら盛り合わせ。自家製甘味付きのお得な御膳です

海老天とじ膳

海老の天ぷら２本を卵で丁寧にとじました。小鉢のおうどん付（温または冷）

藪の職人が江戸っ子の心意気で打ち上げました。檜の木枠に漆黒の漆が塗られたせいろうに、佐渡ヶ島の網職人が編んだすだれを置き、その上におそばを盛りつけております

せいろうそばに、国産の極上焼き海苔をかけました

国内産合鴨と白ねぎが入った濃厚な自慢のつけ汁です

極上の大和芋で仕上げた藪特製のとろろです

極上の大和芋のとろろをたっぷりかけました

せいろうそばに、藪の辛汁となめこ、おろし立ての大根、新鮮な三つ葉の爽快なハーモニー

５２年前（1966年）弊社創業時からのオリジナルメニュー。大根おろしと茹で海老、ゆずの香りでさっぱりと。

職人技が光る藪伝統の天たねを温かいおそばと共に

藪の甘汁に合鴨の芳醇な香りと白ねぎが際立ちます

職人技でとじた玉子がふんわりと

そば屋のカレーうどん

＜鶏肉使用＞蕎麦店ならではの、コクのあるカレー

海老の一本揚げ（税別２５０円）のトッピングお勧めです

極上焼き海苔の芳醇な香りが自慢

玉子の黄身はお月様、白身は雲、極上焼き海苔は夜空を表現した、江戸文化の象徴するおそばです

甘汁に極上の大和芋で仕上げたとろろがふんわりと

藪の甘汁となめこ、大根おろし、極上焼き海苔の相性は抜群です

とろみ汁に溶き玉子の逸品。お子様にも大人気。

天たね

極上の国産胡麻油100％で揚げたセサミンたっぷりの天ぷら。職人が箸だけで丸く仕上げながら揚げる技が光る伝統の天たね（小海老のかき揚げ）はやぶそば伝統の技

冷たいおそば、温かいおそばにもお勧めです

海老と季節の新鮮なお野菜を、極上ごま油でカラッと揚げました

新鮮なお野菜を健康的な淡口ごま油でカラッと揚げました