山下商店運営の山下です。朝晩は過ごしやすい日が増えてきましたね。とは言え、日中はまだ30度前後の蒸し暑い日が続き、食中毒が気になりますね。そんなときに活躍するのが、【梅干し】です！

梅干しに含まれるクエン酸が、食中毒の原因となる菌が増えるのを抑えてくれる効果があります。また熱中症予防にもなりますので嬉しい健康アイテムですね！

また、7月30日は梅干しの日。昔の旅人は薬として、梅干しを携帯していました。朝出かける前に梅干しを食べると、その日は難を逃れる。と言う意味のことわざから7(難)が30(去る)の語呂合わせから決まったようです。

千葉県産梅を使用し、南房総(上総エリア)の生産者さんが手作りで仕上げた梅干しお取扱中です🌟

山下商店運営の山下です。梅干しを作る際、梅を塩漬けにするのですが、この際に梅から出てきたエキスが梅酢です。

一般的な穀物酢と違い酸味は無く、塩分と梅の旨味がギュッと詰まったものです。水や炭酸水などで割ってドリンクとして飲まれる方も多いですね。ドレッシングを作ったり、唐揚げの下味調味料として使うのもオススメ！柔らかな食感に仕上がりますよ。

疲労回復、美肌効果、血流を良くして、免疫力アップにも効果があると言われています🌟嬉しく効果が盛りだくさん🎉これは体に取り入れなきゃモッタイナイですね😆