インフォメーション
2023/12/07
ラーメン、一新
創業65年守り続けてきたスープはそのままに麺、タレ、トッピング、香味油を新しくした煮干し系の醤油ラーメンです。
・麺を自家製麺に変更。
醤油、塩味は北海道産小麦「ゆめちから」を100%使用した細縮れ麺
味噌味は「ゆめちから」と岩手県産もち小麦「もち姫」を独自でブレンドした太縮れ麺
醤油、塩、味噌それぞれの味にあった麺の太さ、小麦の種類にこだわってつくりました。
・醤油ダレ
北海道南かやべ産の高級真昆布や干し椎茸、生姜などで数日間じっくり出汁をとった煮干ベースの醤油ダレです。
・トッピング
チャーシューを今までの2倍の大判チャーシューに変更しました。
麺類だけではなくチャーシュー丼も倍になっているので是非お試し下さい！
また、ラーメンに自由にトッピング出来るようになりました。
トッピングの種類は大判チャーシューや白髪ねぎ、海苔、味玉など豊富にありますのでお好きなトッピングでお楽しみ下さい
