インフォメーション

2021-10-06 13:23:00

新型コロナウイルスの影響により休業しておりました、

松本駅前店「信州酒場 山里」と「信州酒場 雷電」が

10月8日(金)に営業を再開致します。

皆様に安心してお過ごしいただけるよう感染対策も今まで以上に徹底してまいります。

 

御来店を心よりお待ちしております。

 

信州酒場 山里 

月曜日~土曜日、祝前日 17:00~23:30(Lo.23:00)
日曜日、祝日 17:00~22:30(Lo.22:00)

年中無休

 

信州酒場 雷電

月曜日~土曜日、祝前日 17:00~23:30(Lo.23:00)
日曜日、祝日 17:00~22:30(Lo.22:00)
ランチ 11:00〜14:30(Lo.14:00)

定休日 火曜日

2021-10-05 16:39:00

酒楽グループは郷土料理やジビエが自慢です。

特にこだわりある馬刺しは優しい旨味が特徴の日本固有在来種「どさんこ」馬を一頭買いしている人気メニューです。

馬刺しが売れるほど端切れも多く発生し、使い道に困っていたため国民食であるカレーに使って多くの人に馬肉の魅力を伝えたい!

そんな思いで何度も試行錯誤して作りだしたのが「馬旨CURRY(ウマカリー)」です。

ウマカリーの最大の魅力は、何と言っても使っている肉の量が半端ないことです。

加熱しても肉質が硬くならない道産子馬がゴロゴロ入った、食べ応えのあるボリューム感。

カレー200gのうち、約4割を馬肉が占めています!!!

カレーのルウは、ほどよい辛みを効かせた大人向けの本格カレーです。

ソースには、りんごやセロリなど信州の野菜、蕎麦のかえしを使っており食材の旨味が溶け込んだ、

スパイス感がありながらも味わい深い仕上がりとなっています。

商品は酒楽グループ各店舗でお買い求めいただけます。

 

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2021-09-16 12:18:00

かねてよりお知らせしておりました、

「蕎麦と鉄板焼きDining 彩華」が

「馬肉専門店 彩華」として本日リニューアルオープン致します。

新型コロナウイルスの影響により予定よりオープンが遅れてしまい皆様には大変ご迷惑をお掛け致しましたことをお詫び申し上げます。

「馬肉専門店 彩華」は一頭買いした日本在来種「道産子馬(どさんこうま)」をご提供いたします。

馬肉は色々な食べ方ができる魅力ある食材です。生刺し、焼き肉、しゃぶしゃぶ、すき焼き、

ステーキ、等々部位の種類に特徴がある為、色々な味わい方が出来るのです。

彩華ではそれぞれの部位の特徴と美味しさを最大限引き出す調理方法でお客様に馬肉料理をご提供しております。

 

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皆様に安心してお過ごしいただけるよう感染対策も引き続き今まで以上に徹底してまいります。

御来店を心よりお待ちしております。

 

馬肉専門店 彩華

長野県松本市1-5-2

☎0263-88-5747

営業時間 11:30~14:30 17:00~22:00

2021-08-17 18:18:00

新型コロナウイルス拡大防止の為、

長野県からの要請により酒楽グループ長野店の営業日時を変更いたします。

 

門前酒場 山里 

8月19日~29日まで 11:30~20:00

寺町酒場 焚㐂屋

8月19日~15日まで休業となります。

 

 

何卒ご理解の程お願い申し上げます。

2021-08-13 18:04:00

新型コロナウイルス拡大防止の為、

長野県からの要請により酒楽グループ各店の営業日時を変更いたします。

 

そば居酒屋 蔵のむこう 

8月14日~24日まで 11:30~20:00

信州酒場 山里、信州酒場 雷電、松本藩酒場 酒楽

8月14日と15日 17:00~20:00 16日~24日まで休業となります。

彩華 

8月14日と15日 お問い合わせ下さい 0263-88-5747 16日~24日まで休業となります。

 

何卒ご理解の程お願い申し上げます。

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