お知らせ
2010.06.28 (Mon) 00:00
7/30 VOICE21出演!
美咲町の湧水を使った涼やかな“わらびもち”その名も「美咲たまごん」が取材を受けました!
美咲町は全国区となった「タマゴかけご飯」発信地なのです。
そんな日本に誇れる地産で地元の和菓子を盛り上げられないかと
考えたのが、この「美咲たまごん」。
夏は、おまんじゅうはなかなか売れにくいです。
冷たくて涼しげなスウィーツに移行するんですよね。
昭和堂ではかれこれ10年ほど前から「水大福」という
夏向きな大福まんじゅうを販売していますが、
今回は、そんな夏にぴったりな蕨もちがこの「美咲たまごん」なのです。
中に地産のタマゴを用いた黄身あんを包み、表面は天然水を使って作った
透明でぷるんとした食感の蕨もちが絶妙な味わいを出しているのです。
(店長ブログより)
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