その他
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添付資料
- 醤油圧搾場（舟を使い人力で絞るため、柔らかな味になります。） (427KB)
- 麹蓋を使い、昔ながらの手作り麹を造ります。 (435KB)
- もろ味の状態を見ながら、2年間杉桶で発酵と熟成をさせます。 (89KB)
- 醤油圧搾場（舟を使い人力で絞るため、柔らかな味になります。） (427KB)
- 麹蓋を使い、昔ながらの手作り麹を造ります。 (435KB)
- もろ味の状態を見ながら、2年間杉桶で発酵と熟成をさせます。 (89KB)
