郷土の味『焼き鯖』通販・店頭販売/雲南-石田魚店

当店自慢の太巻は、「焼き鯖」の町、木次町より懐かしいふる里の味をお届け致します。お米は、島根県奥出雲地方の風土に育まれた「頓原米」を使用しております。頓原産コシヒカリの風味豊かな味わいと、木次名物「焼き鯖」とのハーモニーを楽しんで、一味ちがう「焼さば寿司」をお召し上がりください。 (焼さば寿司のお召し上がり方) 寒い季節には電子レンジで20秒ほど温めることにより美味しくいただけます。またお好みで醤油や生姜醤油をつけても美味しくいただけます。

木次名物「焼さば寿司」(バラ寿司)です。焼さばの身がたっぷりと酢飯に混ぜ込まれて、木の芽との相性も抜群に良く、4月～6月の木の芽の時期には、「焼さば寿司」の最高の演出をしてくれます。また、バラ寿司の語源には、昔、質素倹約による「一汁一菜令」によって豪華な具材を酢飯に混ぜ込んで、一菜としたことからバラ寿司が誕生したといわれております。先人達の知恵を感じながら「焼さばバラ寿司」をいただくこともまた一興です。 一年中「焼さばバラ寿司」を作っております。機会あれば、是非一度お召し上がりください。

島根から故郷の味《笹巻き10本＆ 焼き鯖1本》のセット！懐かしい故郷の味をあなたのもとへお届け致します！笹巻きは全て手作りですので、日々の数量に限りがありますので、ご注文・ご予約はお早めにご連絡ください。

島根県雲南市木次町「斐伊川堤防桜並木」の桜は、日本桜の名所百選にも選ばれている中国地方屈指の桜の名所です。この故郷の懐かしい桜の香りと、島根半島沖で獲れた新鮮な鯖を使い、高貴な桜の香り薫る『桜鯖寿司』を皆様に提供できればと思っております。この高貴な桜の香りと鯖の旨みのコラボをお楽しみください。