和彩空間　たち花

『翼の王国』"三度の至福”にて奥出雲が掲載され、当店が紹介されました。

料理マスターズとは、日本の「食」や「食材」、「食文化」の素晴らしさや奥深さ、その魅力に誇りとこだわりを持ち続け、生産者や食品企業等と「協働」して地産地消や食文化の普及の取組む料理人を国が顕彰します。更なる取組と料理人相互の研鑽を促進し、日本の農林水産業と食品産業の発展を図る取組みです。

和彩空間　たち花は、奥出雲の食材にこだわり川のもの、山のもの、仁多米などこの土地で採れる恵みを皆様に提供し、食で奥出雲を知っていただきたいと思っております。

うまい料理をお出しするためだけに、いろいろな板場で修業を積んできました。

自他共に認めるこだわりの料理をお出しします。