丹波焼きの窯元で、自家製酵母パンを焼いています。窯元ならではの、薪窯カンパーニュ、バケット、ライ麦パンなどハード系、また、フルーツや地元食材をふんだんに使ったパン。日替わりあんパン天使も人気です。ルーンの風と光の中、カフェでも味わっていただけます。正元窯ギャラリー、金属工芸スタジオ併設。アートな空間も魅力です。
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2015
/
04
/
13 00:00
丹波焼窯元が焼く薪焼パン
正元窯窯元が、陶芸焼成技術を生かした窯で、焼きあげる、
香ばしく、迫力のあるパン。
天然酵母と、薪による、自然な、うま味と、香ばしさが、絶妙です。
2024.05.02 Thursday
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