料理説明とマニュアル

【商品説明】冷たいおそば
そばとろ

そばとろ

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★膳立て:小膳、ねぎ+わさび

【注文前の説明】

つめたいおそば(せいろうそば)を、大和芋のとろろとそばつゆを混ぜたつけ汁で召し上がるおそばです。

大和芋のとろろとそばつゆはやぶそば伝統の配合で仕上げておりますので、あいにく濃さを調整するそばつゆは

付いておりません。当店でとても好評いただいているお蕎麦なので、ぜひお試しください

 

【お持ちした時のお客様への説明】

おそばをとろろのつけ汁にたっぷりからめながらお召し上りください

→とろろが余ってしまうので、おそばへたっぷりからめてもらってください!

 【注意点】

辛汁(そばつゆ)は付いておりません。お客様から「そばつゆください」と言われたら、

「有料になりますが(と言ってメニュー2ページ目「せいろうそばの召し上がり方」の下の欄を見せる)いかがいたしましょうか?」と

聞いてください。