下林農園では、有機物の補給や果樹園の乾燥防止と土壌流亡対策のため草生栽培を行っています。山の斜面で行う定期的な草刈は大変な作業ですが、大雨や猛暑といった異常気象に対応したみかんづくりのために努力を続けています。