鮮やかなオレンジの脂ののった鮭がお好きな方は多いのではないでしょうか？

その身の色は餌の甲殻類のアスタキサンチンということで、抗酸化作用が認められています。

そう、老化防止に役立つのです！！

寒い時期には、潮汁・石狩鍋・三平汁・あら汁・つみれにしてもよし！鮭フライ・塩鮭・みそ焼き・バター焼き・ちゃんちゃん焼もいいですね。

荒巻鮭・鮭寿司・変わったところでは氷頭なますは効能含めて絶品です。