さて、男鹿グルメマーケット春2026まで4日となりました！

どうしましょ。緊張MAX！

 

さて、今日ご紹介するのは

 

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居酒屋 たっちょん

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なんとも優しい響きの店名ですね。

本人も名は体を表すで優しい男でございます。

 

男鹿市船川のラクインビルで金・土のみ営業するお店。

２０２３年に開業しました。

 

店主のニックネームがそのままお店の名前。

たっちょん。

たっちゃんではなくたっちょんです。

 

彼の料理には多くの工夫が光っており、

訪れるお客様からも大好評。

 

非常に繊細なバランスでありながら

味わいは力強く、しっかり満足感を得られるので大人気です。

 

そんなたっちょんが今回ご提供するメニューは

 

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男鹿産野菜とお魚のフィッシュ＆チップス

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フィッシュ＆チップスは、主にタラなどの白身魚のフライに、太切りのフライドポテトを添えたイギリスを代表する伝統料理です。

 

外はサクサク、中はふっくらとした魚のフライに、塩やモルトビネガーをかけて食べるのが本場流のスタイルです。

 

そんなイギリスの伝統料理が、

男鹿の地場産品と出会いました。

 

２３日（土）は男鹿のクラフトビール醸造所、ブラッスリーオグレスクエットさんも出店するので、フィッシュ＆チップスと一緒に楽しんではいかがでしょうか。

 

会場でお待ちしております！

（ご紹介はのこり１店！）