なご道

うなぎ入荷しました

今回仕入れたうなぎの骨は骨せんべいに

うなぎの頭は

うなヘッドと名付けて

萬屋ナカが蒲焼きでご馳走になります

これはうなぎの味を確かめるためと

うなぎのタレの味を確認するためです（笑）

うなぎの味をあじわうなら白焼き

昭和５０年からのタレで焼き上げる蒲焼きもおすすめです