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2022 / 04 / 09  09:11

【幻のキウイ🥝✨レッドキウイ使用】

【幻のキウイ🥝✨レッドキウイ使用】

 

久々登場‼︎

キウイの食べ比べサンドイッチ

 

〜レッドキウイ〜

新しい品種で栽培地もまだ少ないそうで、

出荷量も限られています。

低温化でも追熟する性質があるため、市場に出回ることが非常に少ない希少品種

 

⭐️味の違い⭐️

レッドキウイ

甘さとなめらかさが特徴

キウイフルーツとは別物のフルーツのようで、さくらんぼのような味に近いと感じました。食感はイチジクのような柔らかさがあります。

ビタミンCが多く含まれる。

 

グリーンキウイ

甘みもあるが酸味はやや強め。3種の中で最も酸味が強く、繊維質が多い印象です。

 

ゴールデンキウイ

酸味と甘みのバランスが良い。

甘みが強くビタミンCが多く含まれる。

 

本日は、サーモンクリームチーズ、海老アンチョビ、キャラメルナッツ、キウイ食べ比べ、丸福さんのフルーツトマトサンド、いちごミルフィーユなどなど♡