eat me sandwich（イートミーサンドイッチ）

『ハローコーヒーとは』

1年前、まだ高校生だった彼らは「高校生の自分たちがコーヒー屋さんをやってみたいんです！！」とやってきました。

それは高校生の活力と、共通の趣味であるコーヒーで地域活性化に寄与しようと計画

をしたもの。

そこから少しサポートをさせてもらい、

１日限定の高校生によるコーヒーショップ「Ｈｅｌｌｏ　Ｃｏｆｆｅｅ（ハローコーヒー）」を当店で開催

（豆のチョイスや焙煎ま、チラシ作成、メディアへのアポまでやり遂げました）

『ハローコーヒーその後の活動』

彼らは自分たちの力で、当店以外にも何度も様々な場所でコーヒーショップを出店

学業も忙しい中何度も打ち合わせを重ね成功させました。

何より凄いのが、その探究心とチームワーク。

コーヒーもただの真似事などではなく、珈琲店に足を運び、しっかり勉強や追求をしていること。コーヒーはブラッシュアップしてさらにおいしくなりました。

『帰ってきたハローコーヒー！！』

実は、当初のメンバーはその後、高校を卒業。

各自神奈川県や埼玉県など大学は他県ですが今もなお、定期的に活動を続けています。

そんな１周年を迎えた彼らが再び集まり、

当店で12月26日（日）限定！オープン！！

成長したハローコーヒーのコーヒーやほうじ茶をぜひ飲みにいらしてください！！

『今回のコンセプト』

長い間変わらない、蔵の不変的な美しさ。

日々変わりゆく街並みや人々の美しさ。蔵の街ではこの両方が入り混じり、融合しているところも魅力の一つ

それは僕たちも同じで、1年間貫いてきたこともあり、また大きく変化したこともあります。

それらを重ね合わせ、今回は“新しいこと”としてブレンドを作成いたしました！！

今回はブレンドを作るという「新しいこと」と『どなたにも飲んでいただきたい』という「ブレないもの」の両方を実践できればと思います。

『メニュー』

① Light Blend 

中煎りのグアテマラと中煎りのエチオピアをブレンドしました。苦味、酸味のバランスがとれ、すっきりとした印象です。少しのフルーティーさが鼻に抜けます。

② Deep Blend

中煎りのグアテマラと深煎りのエチオピアのブレンドです。強すぎない苦味とほんの少しの酸味、甘い香りで飲みやすいコーヒーだと思います。甘いサンドイッチと相性◎です。

甘い香りと少しのフルーティーさ、苦味と酸味のバランスがいいグアテマラに焙煎度合いの違うエチオピアの豆を加えた2種類のブレンドです。ユニークなフレーバーや冒険心は少ないですが、サンドイッチの味を邪魔しない落ち着いた印象です。

③ ほうじ茶

伝えたいことがありすぎて、長文となり失礼いたしました。

ただ、そんな彼らには私自身勇気をもらいました。これからも応援させていただきます😊

26日のコーヒーは個数限定販売✨

ぜひサンドイッチとコーヒーを合わせてみてくださいね‼️

当店では、26日限定

しもつかれサンドイッチを販売いたします🥪✨