eat me sandwich（イートミーサンドイッチ）

【今日からしもつかれウィーク】

当店も参加いたします❣️

※数には限りがございます

しもつかれが苦手な方も食べやすいよう、お作りしております😊

しもつかJAPAN｜栃木の郷土料理しもつかれを再編集するウェブメディア引用

しもつかれに染まる一週間​

しもつかれウィーク2021は、 栃木県の郷土料理「しもつかれ」とクリエイティブを 融合させ、新たな楽しみ方を提案する、栃木県と周辺地域をフィールドとした一週間のイベントです。

しもつかれが昔から持ち合わせる「サステナブル」な精神性は、世界に誇るべき文化のはずです。 しかし、独特の風味と見た目からネガティブイメージが先行し、食文化として存続の危機にあります。

「しもつかれブランド会議」は、しもつかれのイメージを変え、1000年受け継がれてきた栃木の伝統を次世代に継承するため、しもつかれを再定義する活動を続けています。

「しもつかれウィーク」は、しもつかれの既存イメージのアップデートのために、料理・アート・デザイン・音楽などとコラボレーションしたコンテンツで街をジャックし、今までしもつかれと関係性の無かった新たな接点を生み出します。