ようこそ、手打ち中華 みつよしへ
白河ラーメンの名店「かしま」の分店として、本店の味を受け継ぎながら、何度でもご来店いただけるアットホームなスタイルでお客様をお迎えしております。毎日店内で手打ちする麺と、白河伝統の澄んだスープの絶妙な組み合わせをぜひご堪能ください。
福島県が誇るご当地ラーメンの名店の味を継承
白河ラーメンは、福島県白河市で生まれたご当地ラーメンです。その最大の特徴は、鶏ガラを丁寧に煮出した澄んだ醤油スープと、コシの強い中太縮れ麺の絶妙な組み合わせにあります。
透明感のあるスープは一見あっさりとしていますが、長時間煮込むことで生まれる深いコクと旨味が凝縮されています。また、手打ちの中太縮れ麺は、スープとの絡みが抜群で、一口一口にしっかりとした味わいを感じることができます。
白河ラーメンは「喜多方ラーメン」「佐野ラーメン」と並んで関東以北の三大ラーメンの一つに数えられ、多くのラーメン愛好家に愛され続けています。
当店「みつよし」は、白河ラーメンの名店「かしま」の分店として、この伝統の味を大切に受け継いでまいります。
