日本三大備長炭のひとつである日向備長炭入荷しました！
当店の備長炭は、品質に拘り１０月から２月に掛けて窯出しされた炭のみ買い付けています。
この時期の備長炭は、湿気が少なくより高い金属音が特徴です。
とは言っても全く弾けない訳ではありませんので、いきなり火中に投入するのは危険です。
じっくりと火種の周りで温めてから使用されることをお勧めしています。
いきなりバーナーで･･･なんて危険行為ですよ！
当店の日向備長炭の種類は。。。
２級、短丸、短割、切丸、切割の５種類を準備しています。