メッツゲライ テラ Metzgerei TERRA 【公式HP】

新潟の自家製ドイツハムソーセージ専門店

 

店名『Metzgerei TERRA』(メッツゲライ テラ)は

ドイツ語で「お肉屋さん」を意味するメッツゲライと、店主の姓 寺田から名付けたものです。

新潟県産の豚肉を中心に厳選した良質の原料を使い

ソーセージの本場ドイツの香り高いスパイスで味付けしました。

師匠であるマイスター小島豊氏(茨城県ハンスホールベック店主)から受け継いだ

本場ドイツのレシピと製法を大切に守り

保存料や増量剤は一切使用せず、必要最低限の添加物で仕上げました。

また、ランチ、カフェスペースも併設。

オリジナルブレンドコーヒー、自家製スイーツもご用意しております。

 

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メッツゲライ テラ

新潟市東区中木戸50-4

 TEL  025-256-8464 

 

 

営業時間

販売/10:00-19:00

テイクアウト/10:00-17:00

ランチ/11:00-13:45 L.O

カフェ/13:45-16:30 L.O

日曜定休

 

 

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