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Plat(メイン)

チキンとポルチーニのマディラソース

1,650円

チキンは、もも肉で胸肉のムースを巻き上げ蒸します。ポルチーニと赤米のリゾットをそえ、マディラの酸味のある濃厚なソースをかけて仕上げます。

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